Salvatore Palitta ha esaminato l’impatto della nuova PAC sul comparto ovicaprino, soffermandosi sul prezzo del latte e del Pecorino Romano, pilastri dell’economia agricola sarda. Ha evidenziato l’importanza delle DOP per il mercato internazionale e la necessità di proteggere il legame con il territorio. L’export, soprattutto verso gli USA, è cruciale. Ha sottolineato l’urgenza di stimolare la produzione con prezzi adeguati, evitando modifiche ai disciplinari che penalizzino il settore.
